跟着东谈主们生流水平的培植太阳城集团官方网站，对健康养生的关注也日益加多。超过是关于中老年东谈主来说，保持肠谈健康、防护便秘成为了环球十分眷注的话题。

今天，我要为环球先容一种自然的“通便果”，它不仅口感鲜好意思，还具有出色的清肠通便功效，超过符合中老年东谈主食用。

这种神奇的“通便果”即是咱们常见的金针菇。金针菇养分丰富，富含卵白质、维生素和矿物资，其中膳食纤维的含量尤其高，有助于促进肠谈蠕动，加快排便，缓解便秘。

中老年东谈主的肠谈功能徐徐减退，容易出现肠谈干燥、便秘等问题。而金针菇中的膳食纤维不错匡助软化粪便，缓解便秘症状。同期，金针菇中的多种养分物资也有助于培植中老年东谈主的免疫力，保持肉体健康。

那么，怎样食用金针菇智力充分推崇其清肠通便的功效呢？底下为环球推选两种金针菇的作念法，咱们一谈来望望吧。

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推选菜谱一：凉拌金针菇

1、 准备一些金针菇，切掉根部，掰成小块，用淡盐水浸泡备用。准备一丝胡萝卜，擦成粗丝，黄瓜也擦丝。

2、 锅中水烧开，加一丝食盐，下入金针菇煮熟，再下入胡萝卜丝焯水20秒，放一小把绿芽菜，焯水十秒钟，捞出过凉，挤干水分。

3、 装入大碗里，加入黄瓜丝。再往小碗里加蒜末、小米椒圈、葱花、白芝麻、辣椒粉，泼入热油激出香味。

4、 再加入一小勺白糖、蚝油、生抽、陈醋，搅匀以后倒入金针菇里，捏拌均匀，就不错装盘开吃了。

推选菜谱二：蒜蓉粉丝金针菇

1、 准备一些金针菇，去根撕成小朵，洗净备用。准备一小把粉丝，用温水浸泡十分钟，再准备一丝蒜末、小米椒圈，一根火腿肠，切成小条。

2、 把泡好的粉丝剪成小段，摆入盘中，再摆入一层金针菇，一层火腿肠，再摆入剩余的金针菇就不错了。

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3、 锅中油热下入小米椒、蒜末炒香，然后加入生抽、蚝油、食盐、鸡精、白糖，翻炒均匀，把炒好的蒜蓉汁淋入金针菇里。

4、 蒸锅上汽后上锅大火蒸2分钟操纵，大开盖子用筷子稍稍整理一下，往内部加入一个鸡蛋，盖上锅盖再次蒸五分钟操纵。

5、 把蒸好的金针菇取出来，加入极少的葱花，一大勺蒸鱼豉油，一谈养分又可口的蒜蓉金针菇蒸粉丝就作念好了，是不瑕瑜常的浅易？

6、 像这么一盘蒜蓉粉丝金针菇，饭馆至少要38，但如果你我方在家作念，本钱不开始五元，主淌若我方在家作念的干净又卫生，如果你可爱这个作念法，就保藏起来试试吧。

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